Bebida que se popularizó bastante en determinado sector social (clase media acomodada y media alta), hasta el punto que en los últimos años en determinados barrios de las grandes ciudades del país puede haber varios negocios que la venden en una zona de pocas cuadras. Se trata de una versión refinada de una bebida que, en su versión industrial, hace años es muy masiva. El boom de la cerveza artesanal vino acompañado del boom de las hamburguesas gourmet: de cordero, con queso cheddar, con cebolla caramelizada, con tomates confitados, con mayonesa de ajo, etc. Es decir, el maridaje de Paty y birra, pero versión Palermo. La gran cantidad de negocios que venden cerveza artesanal, sumado a la falta de certeza de la procedencia de esa cerveza artesanal, hizo nacer la ilusión de que fabricar cerveza artesanal podía transformarse en una buena opción para la gente que no tenía trabajo. Una ilusión que fue refrendada por las declaraciones de un funcionario nacional que seguramente, para alentar esas palabras, había tomado mucha cerveza (artesanal o industrial) o había visto recientemente la serie Breaking Bad.
